ミソノスウェーデン鋼 EUカーボン牛刀包丁 misono Misono EU カーボン鋼牛刀 195mm No.118 (包丁) 価格比較 - 価格.com

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Misono EU カーボン鋼牛刀 195mm No.118 (包丁) 価格比較 - 価格.com。imgrc0072094947.jpg。Misono EU カーボン鋼牛刀 195mm No.118 (包丁) 価格比較 - 価格.com。使用感から言わせてもらうと、コレは傑作です。特にタマネギのスライスがmm単位でサクサク切れます。高番手の仕上げ砥石で仕上げても、ステンレス包丁にありがちな滑りが無く食材の薄い皮に喰らい付きます！！特製鍛造は伊達では無く、非常に研ぎ易くて刃持ち自体も良いです。研ぎ方によっては、封を切ろうとした袋がバツンと弾けるような激しい切れ味に仕上げることもできました。思わず「おいおいおい…」と1人で呟いてしまったほど。表面に黒いくすみがありますが、この酸化被膜が錆を軽減してくれるので、むしろ経年変化で全体的に広げるのを楽しんだ方がオススメ。燻銀な感じです。刃渡約18cm 家庭用サイズ　万能型の牛刀。Misono Professional Swedish steel gyuto knife ミソノスウェーデン。。【ふす】大ソースパン。cristel クリステルグラフィット 26cm浅鍋蓋セット。銀杏（イチョウ）まな板　長さ８００ミリ。staub★ストウブココットラウンド10cm グレー 2個セット。STAUB ピコ・ココットオーバル 27cm 両手鍋グレナディンレッド