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elgi 2.0 Lウェットグラインダー Buy Products Online at Best Price。elgi 2.0 Lウェットグラインダー Buy Products Online at Best Price。elgi 2.0 Lウェットグラインダー Amazon.co.jp: Elgi Ultra Perfect S。ウェットグラインダーは主に南インド料理で使われ、米や豆を水に浸してから石臼でゆっくりすりつぶし、滑らかでふわふわの生地やペーストを作るための調理器具です。具体的には、イドゥリ（蒸しパン）、ドーサ（クレープ状の薄焼きパン）、ワダ（揚げ団子）、チャトニ（スパイスやココナッツのペースト）などの生地作りに使われます。通常のミキサーと異なり、ウェットグラインダーは粒を押しつぶすため、熱をあまり発生させず、素材本来の風味を保ちながら非常に滑らかな食感に仕上げることができます。これが特に豆や米の生地を扱う料理に適しています。まとめると、ウェットグラインダーは次のような用途に使います：•イドゥリやドーサの生地作り（米とウラド豆などを浸水後にすりつぶす）•ワダの生地作り（ウラド豆をなめらかなペーストに）•各種チャトニやペーストの作成（ココナッツやスパイスをすりつぶす）・和風のすり流しや味噌ペースト作り：豆やごま、味噌を滑らかにすりつぶすのに使えます。細かいペースト状にすることで風味や舌触りが良くなります。ル・クルーゼ 片手鍋 LE CREUSET ビンテージ。未使用 / 永谷園のかまどさん / ３合炊き / 元箱入・付属品揃。【柄無し】 55層有色ダマスカス和牛刀 切付 ダマスカスシェフナイフ。MEYER123パンセット【フライパン１８ｃｍ+シェフズパン+ガラス蓋】レシピ付。新品 Solis ソリス スライサンドモア 350W 電動スライサー 00。京都有次 出刃 登録 13.5cm。ALESSI アレッシィ バードケトル　やかん。elgi 2.0 Lウェットグラインダー Amazon.com: Elgi Ultra Perfect+ 2 L。。VERMICULAR 両手鍋 22センチ　バーミキュラ。Vita craft 手持ち鍋(蓋あり) No.5203。【新品】STAUB　ココット10cm セージグリーン。ゴン太さま専用。•和菓子のあんこ作り：あんこをよりなめらかにしたり、豆の皮を残さずにすり潰したりするのに向いています。•和風ドレッシングやペースト：ごまドレッシングや梅肉ペーストなど、細かくすりつぶす和風調味料の仕込みに活用できます。•おからや豆腐のペースト作り：おからや豆腐をより滑らかにして、ディップや和風ソースのベースにすることもできます。このように、ウェットグラインダーは日本の伝統的なすり鉢のような用途をより効率的におこなう器具として応用でき、特に豆類やごまなどのすり潰し作業で活躍しそうです。日本の家庭や料理店で新しい食感や滑らかさを追求する際に役立つでしょう。以上のように、ウェットグラインダーは料理特有の柔らかく滑らかな生地を作るのに欠かせない調理器具です。サイズ]48.5 × 27.2 × 28.8cm[重量]15kg[電圧]110V